সপ্তম শ্রেণীর পরিবেশ ও বিজ্ঞানের মডেল অ্যাক্টিভিটি টাস্ক 2 এর উত্তর নিয়ে আজকে আমরা আলচনা করব । ছাত্র ছাত্রীদের প্রতি বিশেষ অনুরধ তোমারা যত পার তোমার সহপাঠীদের সাথে এই পোস্ট শেয়ার কর ।
নিচের প্রশ্নগুলির উত্তর লেখ।
১. সংকেত লেখঃ
৩. মাটির কলসির জল ঠান্ডা থাকে কি করে তা ব্যাখ্যা দাও।
উত্তরঃ মাটির কলসিতে অসংখ্য ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ছিদ্র থাকে। এই চিত্র আমরা খালি চোখে বুঝতে না পারলেও কলসি ভর্তি জল থেকে সূক্ষ্ম পরিমাণে জল এই ছিদ্র দিয়ে কলসির বাইরের দেওয়াল পর্যন্ত বেরিয়ে আসে।বেরিয়ে আসা এই জলবিন্দু কলসি থেকে লীন তাপ গ্রহণ করে এবং বাষ্পীভূত হয়।এই প্রক্রিয়া প্রতিনিয়ত চলতেই থাকে আর কলসির তাপমাত্রা কমতে থাকে। তাই মাটির কলসিতে জল ঠান্ডা থাকে।
৪. রোজ চাওমিন, এগরোল ,পেস্ট্রি , বিরিয়ানি ইত্যাদি ফাস্টফুড জাতীয় খাবার খেলে কি কি ক্ষতি হতে পারে?
উত্তর:
🔸 চাওমিন ও এগরোলে থাকে আজিনোমোটো নামে ক্ষতিকারক পদার্থ যা নানা রকম শারীরিক অসুবিধা ও যকৃতের ক্ষতির জন্য দায়ী।
🔸 পেজটিতে ক্যারামেল নামে এক ধরনের বাদামি রং মেশানো থাকে। যা আমাদের হৃদপিণ্ড যকৃত ইত্যাদির ক্ষতি করতে পারে।
🔸 এছাড়াও সস্তা বিরিয়ানিতে মেটানিল ইয়েলো নামে রং মেশানো থাকে যা আমাদের যকৃৎ ও বৃক্কের ক্ষতি করতে পারে।
৫. প্রত্যক্ষ সংযোগ বিক্রিয়া বলতে কী বোঝায়? প্রত্যক্ষ সংযোগ বিক্রিয়ার একটি উদাহরণ দাও।
উত্তরঃ যখন দুটি মৌলিক পদার্থের রাসায়নিক বিক্রিয়ায় একটি যৌগিক পদার্থ উৎপন্ন হয় তখন সেই রাসায়নিক বিক্রিয়া কে প্রত্যক্ষ সংযোগ বিক্রিয়া বলে।
🔸 অক্সিজেন ও হাইড্রোজেনের রাসায়নিক বিক্রিয়ায় জল উৎপন্ন হয়।
৬. জীবদেহে জলের যে কোন তিনটি ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।
উত্তরঃ
নিচের প্রশ্নগুলির উত্তর লেখ।
১. সংকেত লেখঃ
- ম্যাগনেসিয়াম ক্লোরাইড
- সোডিয়াম সালফেট
উত্তরঃ
| যৌগের নাম | সংকেত |
|---|---|
| 1. ম্যাগনেসিয়াম ক্লোরাইড | MgCl2 |
| 2. সোডিয়াম সালফেট | Na2SO4 |
২. বিভিন্ন খাবারে উপস্থিত ফাইটোকেমিক্যালস আমাদের কিভাবে সাহায্য করে।
উত্তরঃ বিভিন্ন খাদ্যবস্তু, ফলমূল ও শাকসবজিতে যে উদ্ভিজ্জ রাসায়নিক বা ফাইটোকেমিক্যালস থাকে তা আমাদের শরীরের বিভিন্ন উপকার করে থাকে। নিচের ছকে আমরা কোন ফল বা খাদ্যবস্তু তে কোন ফাইটোকেমিক্যাল থাকে এবং তার কাজ নিয়ে আলোচনা করলাম।
উত্তরঃ বিভিন্ন খাদ্যবস্তু, ফলমূল ও শাকসবজিতে যে উদ্ভিজ্জ রাসায়নিক বা ফাইটোকেমিক্যালস থাকে তা আমাদের শরীরের বিভিন্ন উপকার করে থাকে। নিচের ছকে আমরা কোন ফল বা খাদ্যবস্তু তে কোন ফাইটোকেমিক্যাল থাকে এবং তার কাজ নিয়ে আলোচনা করলাম।
| খাদ্যবস্তু | ফাইটোকেমিক্যালস | কাজ |
|---|---|---|
| বেগুন | রাইবোফ্লাভিন, নাসাইন, অ্যান্থোসায়ানিন, ক্লোরোবেনজিন | 🔸 হজম ভাল হয়। 🔸 হৃদপিণ্ড ভালো রাখে 🔸 কোলেস্টেরল কমায় |
| কালো আঙ্গুর | ফেনোলিক অ্যাসিড, অ্যান্থোসায়ানিন | 🔸 হৃদপেশী ভালো রাখে। |
| কুমড়ো | কিউকারবিটাসিন | 🔸 টিউমার হওয়া আটকায় 🔸 এন্টি ডাইবেটিক হিসেবে কাজ করে। 🔸 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। |
| আদা | অ্যানালজেসিক | 🔸ডায়রিয়া নিরাময় করে 🔸 ব্যথা উপশম করে |
| আম | রাইবোফ্লাভনয়েড | 🔸 ভিটামিন সি এর সাথে যুক্ত হয়ে শরীর সুস্থ রাখে। |
| পেঁয়াজ/রসুন | অ্যালাসিন | 🔸 ক্যান্সার ও হৃদরোগের বিরুদ্ধে কাজ করে। |
| চা | পলিফেনাল | 🔸 হৃদপিণ্ড ভালো রাখে। |
| টমেটো | লাইকোপেন 🔸 ক্যারোটিন ও বিটা ক্যারোটিন | 🔸অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ। 🔸 চোখ ভালো রাখে। |
৩. মাটির কলসির জল ঠান্ডা থাকে কি করে তা ব্যাখ্যা দাও।
উত্তরঃ মাটির কলসিতে অসংখ্য ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ছিদ্র থাকে। এই চিত্র আমরা খালি চোখে বুঝতে না পারলেও কলসি ভর্তি জল থেকে সূক্ষ্ম পরিমাণে জল এই ছিদ্র দিয়ে কলসির বাইরের দেওয়াল পর্যন্ত বেরিয়ে আসে।বেরিয়ে আসা এই জলবিন্দু কলসি থেকে লীন তাপ গ্রহণ করে এবং বাষ্পীভূত হয়।এই প্রক্রিয়া প্রতিনিয়ত চলতেই থাকে আর কলসির তাপমাত্রা কমতে থাকে। তাই মাটির কলসিতে জল ঠান্ডা থাকে।
৪. রোজ চাওমিন, এগরোল ,পেস্ট্রি , বিরিয়ানি ইত্যাদি ফাস্টফুড জাতীয় খাবার খেলে কি কি ক্ষতি হতে পারে?
উত্তর:
🔸 চাওমিন ও এগরোলে থাকে আজিনোমোটো নামে ক্ষতিকারক পদার্থ যা নানা রকম শারীরিক অসুবিধা ও যকৃতের ক্ষতির জন্য দায়ী।
🔸 পেজটিতে ক্যারামেল নামে এক ধরনের বাদামি রং মেশানো থাকে। যা আমাদের হৃদপিণ্ড যকৃত ইত্যাদির ক্ষতি করতে পারে।
🔸 এছাড়াও সস্তা বিরিয়ানিতে মেটানিল ইয়েলো নামে রং মেশানো থাকে যা আমাদের যকৃৎ ও বৃক্কের ক্ষতি করতে পারে।
৫. প্রত্যক্ষ সংযোগ বিক্রিয়া বলতে কী বোঝায়? প্রত্যক্ষ সংযোগ বিক্রিয়ার একটি উদাহরণ দাও।
উত্তরঃ যখন দুটি মৌলিক পদার্থের রাসায়নিক বিক্রিয়ায় একটি যৌগিক পদার্থ উৎপন্ন হয় তখন সেই রাসায়নিক বিক্রিয়া কে প্রত্যক্ষ সংযোগ বিক্রিয়া বলে।
🔸 অক্সিজেন ও হাইড্রোজেনের রাসায়নিক বিক্রিয়ায় জল উৎপন্ন হয়।
রাসায়নিক বিক্রিয়া 2H2 + O2 =2H2O
৬. জীবদেহে জলের যে কোন তিনটি ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।
উত্তরঃ
জীবদেহে জলের ভুমিকাঃ
- 🔸 বিভিন্ন খাদ্যবস্তু ঔষধ ইত্যাদিকে দেহের বিভিন্ন অংশে পৌঁছায় রক্তের মাধ্যমে আর রক্তের শতকরা 90% জল।
- 🔸 খাদ্যদ্রব্যকে ভেজাতে অর্থাৎ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
- 🔸 শরীরে দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য জল ঘাম হিসেবে দেহ থেকে বের হয়ে যায়।
- 🔸 এছাড়াও জল দেহের বিভিন্ন রূপে যেমন পিত্ত সাইনোভিয়াল তরল অশ্রু ইত্যাদি হিসেবে অবস্থান করে যার গুরুত্ব দেহের জন্য অপরিসীম।